برازيلي روزا

من سيرادو مينيرو، أشهر مناطق البن في البرازيل وأكثرها انضباطاً في الجودة، يأتي محصول روزا. المنطقة معروفة بمواسمها الجافة الواضحة التي تجعل التجفيف الطبيعي خياراً مثالياً لا اضطرارياً.

سلالة البوربون الأصفر تُعطي حلاوة معتدلة وقواماً غنياً، وهي من السلالات التي يفضّلها محضّرو الإسبريسو حول العالم.

في الكوب يظهر البندق أولاً واضحاً، تسنده حلاوة هادئة لا تُثقل، وتتخلله لمسات زهرية خفيفة. قوامها الغني يجعلها تتحمّل الحليب دون أن تختفي — لذلك نرشّحها لمن يحب اللاتيه والكابتشينو.

• المنطقة: سيرادو مينيرو، البرازيل
• السلالة: بوربون أصفر
• المعالجة: مجفف
• الارتفاع: ٨٠٠–١٢٠٠ متر
• الإيحاءات: بندق، حلاوة معتدلة، أزهار
• الحجم: ٢٥٠ جرام
• الاستخدام: مثالية للإسبريسو ومشروبات الحليب